但是随着时间的考验，对于备菜盆的评论百花齐放，说啥的都有；有人说它是鸡肋产品，有人说是因为买的款式不行。

　　备菜盘已经不像刚涌入市场的时候那么“火”，尽管它做了很多的“更新换代”，但也渐渐开始沦为“时代的眼泪”。

　　备菜盆的款式有很多，但是总体来说可以分五类，我分别称它们为：一代、二代、三代、“四代”和“五代”洗菜盆。

　　第一代的洗菜盆采用的是ins风，主要采用的是透明设计，颜值高，所以刚涌入市场就受到很多“颜值控”的喜爱。

　　第二代备菜盘在一代的基础上，做了美化上的审计，增加了一个小柜门的设计，把盘子拿出来，可以关上门遮盖住挂钩的位置。

　　第4代备菜盘的设计，大多数是置物架的形式，不再配有专用的配菜盘，而是可以放家里的各种盘子，受到一大波“猎新达人”的喜爱。

　　第5代的备菜盘形式做了很多种的变化，但基本都是在上一代的基础上，做了可折叠的设计，在不用的时候可以折叠起来，不占用空间。

　　备菜盆虽然看似不起眼，却实打实地戳中了很多家庭的“生活痛点”，所以“一经上市”就非常“火爆”。

　　备菜盘确实戳中了很多中国家庭的生活痛点，特别是家里来了客人做很多菜的时候，让整个厨房看起来乱七八糟，一不小心还会把盘子碰掉。（这点我不得不承认）

　　但可悲的，是备菜盘却没有从根本上解决问题，反而增加了“新的痛点”，所以才导致越来越多的人开始嫌弃它。

　　备菜盘用的时候确实能解决一部分问题，但是在不用的时候，它就孤零零地放在台面非常难看，而且还会额外占用台面的空间。

　　加了柜门以后第2代备菜盘，确实解决了占用台面空间和美观性的问题，关上门后的样子很薄，但是它却引起来第二个问题。（或者说根本没有解决收纳问题）

　　备菜盘第2个被吐槽的点就是“收纳能力”，大家在买之前只考虑它“省空间”的问题，却忽视了实用性。

　　但是如果放一些叶子比较大的菜，一个盘子根本不放下，甚至有的时候一斤青菜需要占用3个盘子，非常的不实用。

　　第3代的备菜盘，采用的是卡槽式的设计，盘子加深了很多，收纳能力得到了一些提高，但是却“换汤不换药”。

　　为了解决前几代备餐盘“难看”“拿去不方便”“不牢固”“收纳能力差”的问题，于是又发明了第4代：置物架式的备菜盘。

　　第4代的备菜盘采用置物架的形式，不再设计专用的盘子，利用家里原有的盘子就可以作为备餐盘（尽管只能放圆形的盘子）。

　　尽管它可以挂起来，但是也会额外占用台面的空间，让厨房看起来更加凌乱，而且平常做较少菜的时候也用不到。

　　为了解决占用空间的问题，备菜盆的商家也是费尽了心思，于是又发明了第5代的可以折叠的置物架式备菜盘。

　　但是这种折叠的设计，采用的是卡扣式结构，打开时候还好一些，收起来时候特别费劲，力气小的女孩子都拧不动。（而且还是只能放圆形的盘子）

　　为了方便折叠和放各种样式的盘子，后来又发明了新式的折叠备菜架，折叠方便了许多同时也可以放各种形式的盘子。

　　但是它却产生了新的痛点，那就是“细条状”的结构，清洁起来非常的麻烦，需要用抹布一点点地擦拭。

　　讲到这里，可能有一些人会说：“你说的这些缺点我都能接受，毕竟除了用备菜盘我找不到更好的方案”。

　　而且方形的不锈钢盆，可以叠放最不占空间，买一大摞也就占用那么一点空间，当然他也会存在一些缺陷，例如：

　　但是，相比较在花那么多钱去买个备菜盘，我还是愿意用可以备菜、好清洁、能替代部分餐具的不锈钢盘。

　　当然，如果你习惯性用圆的不锈钢盆，也可以牺牲一部分的收纳空间，用圆形不锈钢盆替代方形的不锈钢盘。

　　只追求颜值和表面的样子，不考虑实际的情况。俗话说，下厨的尽头是有锅就行，葱拿剪刀剪，菜用锅铲切，你之前如果不需要这个备菜架，那么现在也同样不需要。