在这个疫情尚未结束，还需要出门戴口罩的时间里，厨具卫生是非常的重要的，很多小伙伴家里的厨房厨具清洁与消毒都很容易被忽视，特别容易滋生细菌。对于厨房里面的砧板、刀具和筷子这些直接跟接触的厨具餐具，如果滋生了细菌被食用并摄入后，对身体会造成一定的感染与影响，特别是厨具在清洗后无法几时晾干，砧板与筷子都会出现发霉等的情况。所以购置一台消毒刀架不单单能帮助你对这些餐具进行消毒杀菌，而且还能对厨具进行一个合理有序的收纳。

　　市面上热销的消毒刀架种类、品牌琳琅满目，大家如何选择可能比较苦恼，今天沫沫就给各位家人们选择比较热销的款式与品牌做一个横向测试对比，可以让各位家人们可以挑选到合适自己而且超高实用性的消毒刀架。

　　现在在家里做饭的人群，大多数是以中老年人为主，他们更习惯于使用传统的木质菜板，还没有更换具有消毒效果的菜板或者是生熟分离的意识，所以为了保证健康，我们有必要督促着家里人进行菜板的更换。

　　在日常的使用过程中，我们需要切蔬菜或者是切水果切肉等等，这样就会有不同的食材接触到菜板，肯定会产生食材残留的，在多种食材残留过后，菜板就会滋生细菌，单纯用水加洗洁精其实是很难清洗干净的。

　　有的人会用开水烫木质菜板，想以此达到消毒的目的，这种方法也不可能彻底消毒菜板，所以难免就会有细菌残留，而且木质菜板消毒也不是很方便。所以我觉得还是要通过改变菜板的使用环境，从而才能够杜绝这种现象的发生。

　　传统家里都是一块砧板一把刀具走天下，无论生熟都是同一块砧板都刀具处理食材，切完生肉放水龙头下清洗又接着切水果，生熟食物都在一块砧板上面进行，殊不知这样操作有可能导致经常性急性肠胃炎，特别家中有新生儿宝宝，更应该要注意食材在日常处理中的这些问题。

　　自疫情以来，全民下厨成为了近年来人们生活的必然常态，当学习网上食谱数量越来越多，对应厨房使用厨具添置都会越来越多，厨具种类与数量一多，厨房收纳问题也是迎面而来，所以厨房厨具收纳问题也成为了很多家人们为之苦恼问题之一。

　　现在厨房所需要的工具需求也比较多，不再是普通的切菜或者是切肉，像是砍骨头，剪鸡爪，切水果造型或者是削皮等等，这些都需要多功能刀具来辅助，现在市面上的消毒刀架多带有厨具套装配置或选购，食物可以做到生熟分离专刀专板处理，而且配置的厨具套装都能收纳到消毒刀架里面分区消毒并放置，一机解决食物生熟分类处理、厨具消毒和厨具收纳问题，一举三得！

　　通常消毒刀架都是可以进行消毒或消毒与烘干双结合，这种高效率的厨具消毒方式我是比较青睐的，平常需要把菜刀或者是菜板都只能用水清洗并无法消毒与烘干，但现在只要冲洗干净之后再放消毒刀架后，就可以进行紫外线消毒与热风烘干，对厨具卫生与保养也会更放心。三、选择刀具消毒器的过程中，需要注重哪些注意事项？1.消毒烘干功能消毒刀架主要的功能就是可以对器械进行消毒烘干，所以我们首先要看的就是它的对应消毒和烘干功能是否完善。消毒方面可以看一下它的消毒机理是怎样的，可能部分消毒刀架使用的是臭氧消毒，但实际上这种臭氧消毒会产生二次残留与臭氧释放，如果残留在刀具或面板上太多或释放浓度高的话，对身体与环境还是会有一定的影响。而高温杀菌只能杀灭一部分病菌，对于耐高温的病菌，高温杀菌的效果远没有紫外线抢，所以消毒刀架还是会更加建议选择UV紫外线消毒。

　　消毒刀架除了带有消毒功能外，烘干功能自然是必不可少的了，就算是进行了全面消毒，如果留下水的话，厨具还是会容易滋生细菌，所以我们要保持一个干燥通风的环境来让刀具和菜板得到充分的抑制细菌滋生的效果。我也可以看一下，在消毒的同时是否能够同时进行内部的热风烘干，而且建议各位小伙伴不要选择高温烘干款式，热风烘干容易导致内部温度不均衡，导致消毒中的厨具部分地方水迹没法烘干或厨具过于高温而开裂并变形。2.是否可以拆卸清洗毕竟是长时间使用的物品，所以一定要看一下它的清洗便利性如何？您平常使用空调洗衣机的时候，他们都带有自行解系统，或者是可以拆机清洗，所以这种小的厨房用品自然也不例外，能否把它拆开来进行全面清洁也是衡量使用便利性标准的其中之一，毕竟在日积月累的使用过程中难免会存在一些物质残留，这样如果能够通过拆卸清洗来进行解决的话，就可以避免很多安全隐患的发生和厨具二次污染的问题。需要注意的是一定要是全面可拆洗，不能只是单一的拆洗某一结构。能够对消毒刀架进行全面清洁，避免有卫生死角的残留，要知道，食品污垢如果残留在某一区域的话，长时间是会散发出异味和滋生大量细菌的。

　　目前的消毒刀架主要分为三个部分，一是单独的刀具，二是单独的菜板收纳，三是能够集合刀具与菜板的多功能产品。在市场上，第三种产品较多，但是有一些厂家对于刀具的需求不够了解，导致在使用过程中没有办法选择对应的刀具。所以在选择之前还是要看一下大概的食配程度，一定要符合自己的做饭习惯，并且适应多种美食烹饪，这样才能够在选择过后拥有更加便利的使用环境和需求应对。

　　每家每户对于菜板的需求最多也就只有三块左右，一块用来切生的肉饼，一块用来切熟食，另一个用来切水果，这也算是在菜板灵活运用上的较为全面的需求了，而在道具的选择上，其实一套完整的厨具就能够符合厨房日常使用，而一些厨房用具辅助配件的配备又可以对应更多样菜肴，所以我们在选择消毒刀架的时候，可以看一下它的对应产品容量，如果是三块菜板以上，并拥有全套刀具消毒的产品就值得购买。

　　在做了一系列功课之后，从带有厨具套装配套、双重消毒消毒、可拆卸清洗、收纳这四个方面选出了摩飞、张小泉火鸡联名、一觅、蓝宝、大宇这五款在各大平台销量和评价都还不错的消毒刀架，并且做了详细的测评。内容较多，提前说一下结论，通过实际使用体验、实用性、配套厨具使用体验中，最后我自己入手并强烈推荐给各位家人的是摩飞家的三代消毒刀架。

　　五款消毒刀架在消毒方式上对比上，每款消毒刀架都是采用紫外线款消毒刀架带有烘干功能，除了大宇消毒刀架外，沫沫建议各位家人在选购的时候最好带有烘干功能的消毒刀架，而且热风烘干与高温烘干中，首选热风烘干，杀菌+烘干双重结合，细菌、污迹无处滋生与残留。

　　摩飞三代消毒刀架采用的是uv紫外线杀菌和热风烘干功能，合二为一。首先是紫外线%，既能够做到全方面消毒，不会留下水迹二次污染残留，在这几款消毒刀架里面，摩飞的三代在消毒、杀灭细菌种数、杀灭细菌率做得最好的一款消毒刀架。火鸡和张小泉联名款

　　蓝宝这款产品也可以同时消毒刀具和砧板，底部紫外线灯管可以从下往上大幅度照射，360度热风循环系统，从刀尖到刀柄全方位有效杀菌，真正杀菌消毒，可有效防止霉菌，实用性强！

　　与其他不能烘干的刀架消毒机不同，它底部涡旋风机把气流经PTC发热体导出高温热风，旋流道整机内部，迅速达到烘干抑菌作用。对懒人来说这点还是挺好的。

　　剪骨刀和刨丝刀，厨房常用刀具与配件都基本配备完善，很适合一个人居住或者是需要给宝宝做辅食的宝妈们使用~一机即得9件厨具！摩飞

　　熟食和水果。细心的朋友，可以发现它的颜色是对应的，绿色对应着水果蔬菜类菜板，橙色对应熟食类菜板，红色对应生食类菜板，标签加颜色的双重对应，可以有效防止在使用过程中出错。>

　　菜板反面的四角区域都有

　　，像大蒜、山药等食材，可以在这快速研磨成泥。就不需要再增加其他用于研磨的厨具了。菜板上有对应的刻度线，一些需要切段的食材就可以对着这个刻度线进行操作，可以保证食材的长度相当。并且菜板上还有一个细节方面，就是有一个环绕的水槽，这个设计主要是为了防止切菜时的水分会顺着菜板流到厨房台面甚至是地面上，有效的保持了料理过程中的干净卫生。菜板材质采用了小麦秸秆食品级材质，不仅在清洁方面不容易留下油污，一冲即净，还很坚固耐用，加大加厚加硬设计，就算是大力切菜，也不用担心损坏菜板。

　　配备的剪骨刀在厨房中用途很广泛。特别是在处理蔬菜的时候，可以用它来剪掉蔬菜的根部，或者遇到一些切不动的小骨头，比如说鸡腿、鸡爪等，不至于用砍刀但是普通菜刀又不好处理，这个时候就需要多用剪刀来出来帮忙了。

　　相信大家的家里面都会单独备有刨丝器以及削皮刀，专门用来刨土豆丝、胡萝卜丝、削皮等，但是有时候这些小厨具不好收纳，还可能找不见了，而摩飞消毒刀架自带刨丝器以及削皮刀，用来处理土豆丝、削皮等非常的方便，可以有效节省日常的备菜时间。使用完之后还能进行消毒，不用担心细菌残留了。

　　不管是雾海绿还是经典爵士白，都是颜值非常在线的，同样厨具套装配备还是需要额外加钱，各位小伙伴需要注意啦~

　　关键：沫沫建议各位家人们在选购消毒刀架的时候最好选择可拆卸清洗，之前沫沫家里在用的那款消毒刀架因为没有办法拆卸清洗内部，导致很多小动物都在里面安家了，拆开内部一看，里面都长毛发霉了，所以一定要听，沫沫一句劝，不能清洗刀架内部的，购买的时候一定要三思！

　　上面有提到可全面拆卸清洗的重要性，在日积月累的使用后，必须要进行全面的拆洗，从而保证它的内部卫生。摩飞的这款三代消毒刀架是能够进行

　　的，只要按下两侧按钮就可以分离刀架和主机，先冲洗刀架，然后再用抹布轻轻地擦拭主机内部，就可以做到全方位的清洁。

　　毫不夸张地说，菜板的卫生程度，关乎着所有家庭成员的健康，为了保持食物的卫生和健康，再次提醒大家一定要重视厨具的清洗和消毒问题。同时建议各位，无论是白领人士还是全职宝妈，或是家里是老人做饭的家庭，都应该选择消毒刀架来完善自己对于饮食方面的追求。

　　总的来说，这款摩飞三代消毒刀架的实力真的很强悍，因为以后多功能收纳功能，所以厨房也变得整洁起来，并且多用餐具也能够满足日常，对于烹饪处理食材的需求。双重杀菌系统也能让我对这些器材更加放心一些，所以如果想要改善厨房安全问题的直接闭眼冲这款消毒刀架准没错。双11的活动力度非常大，机会不等人，千万不要错过！