象这样的沥水架，且不说一二个人用不着这么多碗盘，我们先来算下这个沥水架的高度。 常用的碗的高度一般为6厘米，两层12，再加上下面的沥水盘和留空隙能塞碗，最上面的盘子至少有20厘米的直径，再加沥水盘，还有第二层，这个沥水架至少有60厘米高， 再加上台面距地面80厘米，总高1.4米，放得还和演杂技似的。万一翻了，那就悲剧了。上图这种这么多碗盘的，还是直接弄台洗碗机，又能自动洗，又能储存，不香吗？

　　这种沥干架只能沥干几个杯子，或水果，好看是挺好看，但实在不方便，摆好后，如果你又要洗个菜，就只能先全部搬开，洗完，再全部搬回来。要不你家水槽有两个，一个就专门放这种沥干架，要不，你家水槽很大，有一半就不怎么用。但没沥干几个碗盘，又要占用水槽，这代价有点高啊。

　　我们先不考虑稳固性问题。厨房的窗户，本就稀缺，现在架一个加70-80厘米高的架子，挡掉了光线不说，个头矮的请问如何使用最上层的咖啡机？估计要备个梯子。而且吹的不是窗外的小风，吹着洗洁精味，目光所及还有可能是一只不小心沾着菜叶的没洗干净的油腻盘子，大煞风景啊。也不方便开关窗。又高又杂的物件，最好不要放在窗前。放水槽上的，比较适合水槽靠墙，且水槽两边的台面比较窄的空间，且只一层，总高不高于50厘米。

　　沥水架的目的是为了沥水，但木头长期在有水环境下，会发黑发霉，另外，木条需要有一定的厚度才不至于断，但也挤占了放碗盘的空间。只能放很浅的盘子。 沥水架还是以食品级不锈钢材质的为主。

　　这种厨房通常比较小，放一个架在水槽上的沥水架更实用些。也可以把墙上挂的漏勺什么的收纳起来。但要注意台面的承重。 有些装了水槽的台面承重比较差。 如果可以承重，下面这种伸缩的挺方便。

　　美厨这一款偏西式，盘子的间距只有1.5厘米，虽然盘子大小不太受影响，但都须是浅盘，如果放深盘就会放不进去，或只能放三、四个深盘。

　　如果你想挂壁的，要放盘子的话，要用钻孔膨胀螺丝固定或用好的免钉胶，并一定要等72小时凝固后再使用。一个沥水架装满，总重量可能会到10多公斤，物理原理就不说了。另一个，用单层就好，拿取方便，看上去简洁。 比如这样的。

　　需要提醒的是：由于尺寸的限制，这里的盘距只有2厘米，也只能放8英寸及以下的盘子，碗只能放4.5英寸或直径12厘米以内的碗，大一点的水果盘或汤碗就放不下了。另外，还有另外配置放筷子筒的地方。