厨房设计主要得考虑的： -厨房布局（封闭式、开放式、半开放式） -厨房动线 -厨房灯光 -厨房配色 -厨房空间尺寸

　　开放式厨房，一般是直接砸墙。但注意：如果是承重墙，一定一定不能砸；通常有一个门洞，不装门就可以了。

　　开放厨房争议最大的就是油烟问题：一般推荐20m³/min以上吸力的抽油烟机。 也可以尝试集成灶，集成灶是下排烟设计，装修时注意和工长（项目经理）提前沟通好。

　　3）半开放式厨房把厨房直接改成宽边开门，然后装上玻璃移门或折叠门，不想拆墙，厨房门洞留得越大越好，比如下面：

　　厨房小就可以直接选择一字型或L型布局，空间大尽可能选择U型格局，更实用，二字型主要适合带小生活阳台的户型。在布局上还有其他解决方案，比如餐厨一体。换个思路把餐厅放进厨房，合并在一起之后，用屏风、实体墙或玻璃门与客厅做去个。

　　还有中、西双厨房设计：比较适合家里面积大的，也是常见的方法，单独把灶台放在一个空间，其他地方还是保持开放式。

　　一些特别点的还有：开放式厨房+中岛 中岛对厨房操作是个很好的补充和辅助，有生活质感。既能日常当早餐桌或者厨房做饭当作操作台，还能多出几个做收纳的大抽屉，小户型也能尝试~~来看几个案例：-小户型中岛：做饭时，能多出个台面暂时存放食材，还顺便优化了厨房动线。

　　-中岛搭配餐桌+餐边柜节省空间，能实现的功能更多，吃饭+处理食材，再搭配一个水槽，吃饭时洗手洗水果都很方便，不必再来回的往厨房跑了，尤其是家里有小孩的。

　　2、厨房动线厨房做设计布局的时候，一定要重点考虑动线。厨房最优动线：拿→洗→切→炒→盛，所以，厨房的功能区应尽可能按：冰箱→台面→水槽→切菜区→灶台→盛菜台面这样的顺序来设计，做饭不容易手忙脚乱。

　　常见的厨房动线问题：有些开发商设计的厨房下水布局、天然气管线位置都是固定的，所以导致很多屋主家的动线虽然有硬伤。解决办法：1）整个布局不好改变的时候，可按照黄金动线原则来安排：只要冰箱、水槽、灶具的位置呈一个三角形，且边长在六米以内的情况下，使用起来也是最省时省力的。

　　2）改能改的位置：像下水布局近距离改动没问题，和设计师沟通下，尽可能最优动线、厨房设计细节主要是留意配色、灯光以及日常使用中的尺寸（更符合工程学）。1）先说厨房配色分享几个不容易翻车也很养眼的厨房配色方案：想要厨房亮一点，选择白色+原木色这种风格。>

　　大部分屋主在厨房装的都是普通的平顶灯，灯光昏暗，切个菜都容易看不清。可以试试铝扣板吊顶装射灯，花小钱办大事，颜值和灯光效果没得说。 来个对比图看效果：>

　　3）厨房尺寸很重要很多人装修时，没留意自家身高和厨房尺寸的对应比例，导致经常弯着腰，炒菜架着手，时间长了腰酸背痛，或者橱柜太高，拿东西不方便……-台面高度水槽台面高度：身高/2+5cm，灶台比高台低8~10cm，在装修时，和设计师沟通好，台面做成高低台。操作台面的尺寸宽度≥60cm，放菜板、切菜、备菜才够用。>

　　吊柜底部到台面的距离，一般是60~70cm，但建议不要超过60cm，吊柜低一点更好拿，另外深度别超过35cm，切菜的时候才不容易撞到头。-烟机高度烟机到灶台的距离相差75cm，是黄金值，个子高的可以往上调，但千万别超过80cm，不然会影响吸油烟效果。-水槽尺寸水槽沥水区宽度≥30cm，这样才有充足空间放沥水架。>

　　二、厨房硬装施工1、厨房要不要做防水？这是一个比较高频的问题：厨房用水一般就是水槽洗菜刷碗，最多有水迸溅到地面上，这种情况还远不至于会有水渗到地下，不像卫生间，每天淋浴时的水都要直接经过地面，需要防止水渗漏。厨房防水主要防范突发漏水：一般厨房装修都是瓷砖通铺到客厅，有漏水情况也会流到客厅、乃至卧室，所以，厨房做防水，主要时心理安慰，日常防水用不上，突发漏水概率小，且防水没啥效果，可不做。如果想做，成本倒是不高，一般10~20元/㎡，>

　　2、厨房贴砖注意啥？厨房油污多，用水也多。 选砖重点关注两点：一是实用性（关键要防滑、耐磨、耐脏好打理 ）、二是颜值（颜色、样式）>

　　木地板：如果是开放式厨房，可通铺木地板，封闭式厨房用水多，油污大就不建议铺娇贵的木地板了。墙砖推荐釉面砖或者瓷片。釉面砖：是通过高温高压在砖的表面上釉，所以抗油污效果好，而且更也方便清理，轻轻一擦就能打理干净，贴厨房墙面最合适不过了。瓷片：非常轻薄，因为能铺贴的地方不多，所以价格便宜，表面光滑防污好打理，选白色也容易搭配，贴厨房墙面完全没问题。>

　　地砖建议用800mm*800mm的深色大砖对缝铺，看着不显脏，铺出来也更大气。墙砖用300mm*600mm横铺，选白色或浅色砖，颜值担当更好搭配。一般留缝2mm，美缝颜色选用瓷砖相近色，能达到砖缝一体的效果。-瓷砖选购经验：选砖时不必买大牌，首选广东佛山地区产的砖，三四十的瓷砖跟上百块的大牌瓷砖质量上都没差。大品牌的瓷砖确实好看，但是溢价太高，没必要，只要花钱买广东砖就挺好，买砖时问清楚多少钱一片，多少钱一平，问清楚给不给送上楼，有没有送找平器、十字架，算好自己的预算，货比三家，也能省不少。>

　　贴砖前，也要了解下瓷砖是否需要泡水，否则贴上墙砖会吸水泥砂浆里的水分，导致空鼓掉落。 根据吸水率来判断，像厨房墙面贴的釉面砖、瓷片吸水率高（10%左右），必须要泡水，泡到吸够水分不冒泡为止，至少俩小时以上，常规瓷砖一般铺贴前也都需要泡水。 不需要泡水瓷砖，比如吸水率较低的玻化砖、抛光砖（小于0.5%）。铺完砖，在泥工验收环节，用空鼓锤检查瓷砖空鼓问题，避免入住后有起翘，开裂问题。按国标验收，单块砖空鼓面积不能超过15%，且中间不能有空鼓，如果发现空鼓情况就要敲掉返工；墙砖整体空鼓率在5%以内为合格，地砖空鼓3%以内为合格。>

　　① 开放式厨房通常都会铺地暖，在铺设过程中，注意把冰箱、橱柜的位置空出来，持续供热反而不利于冰箱散热等。② 封闭式（独立式）厨房，没必要铺地暖，冬天厨房做饭时本身就会比较热，而且温度过高，也不利于厨房蔬菜食材的保鲜，食物更容易放坏。4、厨房水电的一些细节1）插座宁可多装也不要少装，具体厨房插座数量位置，可以参考下方水电插座点位图：>

　　5、厨房烟道1）包烟管：在贴砖前，先用红砖砌墙固网后再贴瓷砖，避免后期烟道较热，使瓷砖炸裂。>

　　选购时注意，塑料材质要好于不锈钢材质，塑料止逆阀密封性好，会用密封胶垫进行密封，不锈钢的用一两年容易堆积油污，排油烟时就会开合角度小排气慢。塑料止逆阀也分材质优劣，PCABSPPPE，PC最好，ABS性价比最高，择优选择即可。>

　　1、橱柜打算认真做饭的，橱柜选材就必须扛得住高温、水渍、油烟这些，用起来才省事方便好打理~-柜门占据了橱柜的80%的颜值，但除了好看之外，还得实用。常见柜门材料： 综合来说，吸塑板相对较好，耐磨耐热好搭配，性价比高，是多数人的选择。>

　　柜体重点不是颜值，而是实用。 常见的有颗粒板和密度板，优先选择颗粒板。-台面厨房台面用得是最频繁，又是油渍溅到，又是切菜的，所以一定要“耐糙”。最推荐的还是石英石台面，硬度高不易刮花，又耐脏耐高温，擦一擦就干净，做起饭来不用再担心损坏台面（注意石英含量要90%以上）。台面材料还有大理石、不锈钢等：天然大理石颜值高纹路好看，但是不耐油污，硬度不够。>

　　注意：选完台面材质，也要做好挡水条，建议做这种圆弧形的，台面前后都要做，圆弧一体成型，完全没有缝，有油污的话一擦就干净。 相比传统挡水条不会藏污纳垢：>

　　想要效果好就得先关注风量，普通的清蒸小炒，18m³/min的吸力完全够了。 如果经常爆炒就选20m³/min左右的，再大也没啥必要，只会徒增噪音。其次是看风压，正常300pa以上，就能保证排烟通畅，如果是高层楼房5楼以下的住户那就至少400pa，这样在做饭高峰时段，也不会出现油烟倒灌的问题。>

　　最后就是清洁问题，很多烟机都有免拆洗功能，所以咱还是多关注外壳材质，面板推荐钢化玻璃，油烟滤网最好有防油涂层，这样清理起来就会更轻松。

　　至于选顶吸还是侧吸，就不用太纠结了，吸油烟能力区别不至于有质的差别，根据个人喜好来选择即可。

　　顶吸最大优势是可以装柜子里做嵌入式安装，整体美观性比较好，侧吸个子矮也能做到油烟不过脸，日常清洁也方便。

　　3、燃气灶3.8kw火力就能满足平时的煲汤蒸煮，如果偶尔有爆炒需求的就选4.2kw的，记得选一级能效，才能保证大火猛，小火稳。>

　　厨房五金主要时水槽、龙头这些。1、首推大单槽配抽拉水龙头水槽样式有很多，单双槽、大单槽、大双槽等等五花八门的，建议直接大单槽搭配抽拉水龙头。1）单双槽常见的是水槽一大一小，可以一边刷碗一边洗菜，但往往现实是经常用的水槽只有一个，另一边堆着还没刷的碗，洗锅的话，也完全放不下，还容易溅一地水。2）大单槽不仅洗锅容易，平时刷碗洗菜，还可以加个沥水篮当双槽用。3）大双槽关键就要看你家厨房大不大了，不然台面尺寸根本放不下。>

　　清洗水槽时，方便清理边边角角，不容易留下卫生死角，而且也有两种出水模式可调节。不过注意避坑的是：有些抽拉水龙头会有回弹问题，拉出来就收不回去了。选购时重点关注回弹方式：主要有弹簧回弹和重力锤回弹两种。 弹簧回弹：看似回弹速度快，但用久了容易坏，回弹效果会变差，耸拉的水龙头，还得手动送回去，更麻烦。想要耐用就选这种重力锤回弹，它是通过重力球的重量来保证回弹，只要地心引力一直在，水龙头就能一直回弹。 另外软管长度也会影响回弹效果，长度太长了，回弹效果差，40~60cm最合适。洗菜台盆注意挑选304不锈钢材质的，不容易留水渍，是符合国标的食品级材质。 其他五金配件的钱，也不建议省，用的时间长，质量必须得靠得住。2、水槽（台盆）安装方式台盆主要安装方式分为台上盆、,台中盆、台下盆，建议装台中盆。>

　　1、洗碗机懒人必备，省电省水省老公，自动洗碗刷锅，洗碗机主要原理就是高温高压冲洗，一般加烘干碗大概俩小时，干净卫生。>

　　很多人纠结洗碗机的选择：有嵌入式的，台式的和水槽式的怎么选？-嵌入式洗碗机适合3~5人的家庭选择，不占地，清洗功能效果最好。-台式洗碗机适合装修后配置或出租房，不用安装，但容量小只适合1~2人使用，需要改造水管才能自动加水。-水槽式洗碗机不用改水电，拆橱柜，但同样容量小1~2人用，适合没预留空间不能装嵌入式洗碗机的，作为补充使用。选购时主要从下面几个维度考虑：-选容量如果想洗锅，起码要10套以上的，所以预算之下买越大越好用。-重点关注烘干功能有条件的上晶蕾烘干，普通的选热风烘干。烘干没做好会滋生细菌。-洗碗机品牌方面比较高端一些的 西门子、卡萨帝、松下 ，平价的有美的、海尔。洗碗机安装注意：嵌入式洗碗机预留尺寸，不要按最小尺寸留，非常容易高度上刚好卡住装不进去，或者深度不够凸出一块，尽量多留出2cm。水电阶段，洗碗机后面不要留任何管道，保证能有推进去的空间。2、蒸烤箱1）一体式蒸烤箱 价格上4~8千，高中低价位都有，两者相差不大。优势就是不占地，省空间，对小户型比较友好。缺点： 蒸烤功能，要考虑做菜的先后顺序，而且蒸烤功能不如单一机器做出来的效果好，比如蒸完馒头，如果没晾干机器，再烤饼干就会软塌塌的。2）分体式蒸烤箱优势是技术成熟，单一蒸、烤功能靠谱，不会串味；效率高，聚餐时可以两台机器同时用，不浪费时间。缺点： 占空间，适合厨房面积大的家庭 小户型建议选蒸烤一体式，如果厨房面积不是问题的话建议选分开式，蒸烤食物口感更好。 毕竟蒸烤一体机，推出时间不长，使用过程中多少会有一些小问题，比如积水多会溢到地上，耗水也多，想要整个大件蒸鸡啥。